• 肉味噌野菜らーめん(1000円)

  • しっかりコクのある間違いの無い逸品。
    調理の仕方も妥協が無く、しっかりセオリー通りの順序で野菜を炒められており、全ての野菜の食感がベストの状態に仕上がっていた。

    【余談】
    さらに上を目指すなら、炒める野菜の一部(もやし以外)と肉の一部(普段入れている具材の3割ほど)をスープに入れ30分ほど煮込んでおく事で、まろやかさを生み出せると思う。
    個人的にはごま油が有ればさらに嬉しい😊