豚骨出汁ベース 中華そば(並)

2024-2025 TRY 新店部門 MIX 2位

◯おきなわん中華そば！
うんめぇぇぇぇ🤣(好みに刺さった)
沖縄そばテイストのラーメン。今回頼んだのは豚骨比率高めの濃厚なもの。
豚の旨味たっぷりのスープにカツオの確かな存在感。加水率高めのモチモチした手揉み麺がスープとの相性バッチリだった。
もやしチャンプルをつまみつつ、オリオンビールを飲んで待つ時間も最高。笑

カツオ出汁ベースの淡麗中華そばも気になった。こっちもうまいんだろうなぁ。