魚介豚骨つけ麺　白ごはん（1050円）

熊本では珍しい朝8時開店のラーメン屋さん
阿蘇方面に行きときには必ず狙ってる🤭

前回はゴールデンウィークでお昼前でも行列してたのでスルーw

今回は9時前到着なので並びまで無かろうと予想してたけど駐車場にはたくさんのバイクが並んでいたw
店内に入るとちょうど満席
すかさず食券を買ってお待ち下さいと言われ店内待ち

すぐにカウンターが空いて案内されてしばらく待ってから着丼

麺はラーメンと同じで細、ちぢれ、太麺から選択可能
アツとヒヤも選べる
今回は太麺の熱つ盛り

麺はたまごの太麺
つけ汁はシャバ系の豚骨スープに軽い魚介系とラー油のアクセント
臭みなどはなく豚骨を強調しながら醤油の酸味が印象的
後半は柚子の風味もありながら麺完食

前回よりブラッシュアップされた印象のチャーシュー
それとキクラゲを意図的に残したつけ汁にドボン
これは旨い確定してたけど期待以上の旨さ

ラーメン好きでバイク好きならここで朝ラーして竹田のコットンと言う妄想を膨らませてしまうw