しおそば（980円）

鶏油の香りが素晴らしい。優しめの塩味と鶏油の甘味がちょうどいい。麺は加水率少し低め、パツパツ手前のツルツルストレート麺。鶏チャーシューもメンマも九条ネギも全部おいしー。塩部門一位かも。遠いけど。