豚らぁ麺（930円）

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🏠 本庄らぁ麺 花田
🍜 豚らぁ麺 930円
️🍥 トッピング：味玉（来店ポイント）、生卵（無料）
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✍️お店に入ると、木目を基調とした落ち着いた空間が広がります。
食券を買って席に着くスタイルですが、スタッフさんの案内も丁寧で初めてでも安心☺️

今回オーダーしたのは「豚らぁ麺」。
二郎系といえば野菜の山盛りが特徴ですが、今回はあえて「野菜抜き」で注文してみました。
こうすることで、スープと麺の美味しさをダイレクトに味わえるんです💕

そしてこのお店の嬉しいポイントは、なんと生卵が無料＆セルフサービスなこと！
棚から自分で卵を取ってきて、ワクワクしながら着丼を待ちます。

運ばれてきたラーメンは、野菜がない分、スープの表面がきらきらと輝いていて美しい…！
トッピングのアブラと大きなチャーシュー、そしてとろ〜り半熟の味玉が食欲をそそります。

まずはスープを一口。
豚の旨みがギュッと詰まっているのに、意外なほど角がなくてマイルド！
「二郎系＝しょっぱくて脂っこい」というイメージを覆す、まろやかで優しい味わいです。これなら女性ファンが多いのも納得✨

麺は、平打ちの極太縮れ麺。
お箸で持ち上げるとずっしりとした重量感があり、口に入れると「ワシワシ」とした力強い食感が楽しめます。噛むほどに小麦の香ばしさが鼻に抜けて、スープとの相性も抜群。

極厚のチャーシューは、箸で持ち上げると崩れてしまいそうなほどホロホロに煮込まれていて、赤身の旨みと脂身の甘みが口の中でとろけます🤤

途中からは、用意しておいた生卵を溶いて「すき焼き風」に味変！
濃厚な麺とスープを卵にくぐらせると、さらにまろやかさが加わって、もうお箸が止まりません🥢

ガッツリ食べたいけど、綺麗なお店でゆっくり楽しみたい。そんなワガママな気分を満たしてくれる素敵なお店でした。