カツロック
燕三条 酒麺亭 潤 COCOLO新潟店
新潟県
中華そば(960円)
中華そばを中脂で。 スープはあっさりだが背脂たっぷりで甘みも感じる。 麺は太めの平打ちで食べ応えあり。 チャーシューは特筆なし。 岩海苔がいい感じで味変になる。