蟹味噌 塩つけ麺（1200円）

トッピング
煮たまご(無料券)

6月の月替わり限定麺

店主ブログより↓↓

紅ズワイガニの蟹味噌を35g使用します。
スープは鶏ガラ100cc 豚骨30cc 蟹味噌スープ100ccです。
麺は先月と同じ太麺です。外国産小麦ですがタンパク質が多いため固めの触感になります。僕がつけ麺を作るとドロドロ高濃度なスープになりがちですが、そういうつけ麺には固めの麺が合うと思います。