辣油と山椒香る煮干しまぜそば〜すだちを添えて〜（980円）

今回は17時までの通し営業やったので行ってきました。

辣油と山椒香る煮干しまぜそば 3辛+パクチー
辣油×山椒×煮干し。なかなか斬新で独創的なまぜそばでめっちゃ美味い！
辣油の辛さと山椒の軽めの痺れに煮干しの旨味と香りのマリアージュ！主張の強い三者を見事にまとめられた複雑な味わい
麺は中太の平打ちで啜り心地と歯切れの良い麺です！でもタレの絡みは少し弱いと思いました。

パクチーを投入してアクセント◎
味変ですだちを絞る。完熟すだちのフルーティーな酸味が加わって美味い！

なんやかんやと完食（￣+ー￣）

ご馳走さまでしたε-(´∀｀; )