柚子塩らーめん（1290円）

パートナーと南町田グランベリーパーク内にあるAFURI（阿夫利）に訪問。看板メニューの柚子塩らーめんを頂きました。スープを啜ると柚子の香りと鶏ガラや豚、昆布や煮干し、鰹節や香味野菜などから採られた出汁の旨みが口いっぱいに広がります。細麺は喉ごしが良く、スープとの相性抜群です。トッピングの炙りチャーシューは香ばしさがあり、柔らか食感が美味です。細切りのメンマや水菜、味玉もアクセントになって、極旨です。神奈川県の大山（通称：阿夫利山）の麓の水が仕込みに用いられているとのことで、こだわりが感じられるあっさりした優しい味わいの絶品の一杯でした。ごちそうさまでした。