醤油チャーシュー麺

醤油チャーシュー麺
手揉み麺
TPネギ
炭火焼ハンバーグ

気になっていたお店にはつほう✨🕺🏽

完全無化調な一杯🙋🏼‍♂️✨

無化調ならではの優しい味わいの一杯で地鶏の出汁感と円みのある醤油の組み合わせが特徴的なスープ🍜✨

具材にも細かい拘りを感じ、特に海苔が美味しい✨

麺はストレート麺と手揉み麺が選べ、今日は手揉み麺で🙋🏼‍♂️

鄭顎の手揉み麺は食感がとてもよく、優しいスープとの相性もとても良かったです🤤

チャーシューは釜焼きで燻製香もしっかり✨

炭火焼ハンバーグはかなり肉肉しく、みっちりタイプで粗めの大根おろしとポン酢、大葉な和風テイスト✨

スープとのマッチングはあまり感じないがこれはこれで🙆‍♂️✨

しののめうまお🐴🐴🐴