荒節中華そば 手打ち麺ver（1200円）

荒節も大好き🙏
この日は駆け足で食べる。

鯖と豚骨のハイブリッドです。
この組み合わせが尾を引く旨さに繋がる。
手打ち麺は食感がやや強めに、少しのうねりと極太さが良い。
刻み玉ねぎの効きの良さがこちらにも。