豚骨醤油ラーメン（並180g）（850円）

今日はお昼に久しぶりに時間が取れたので一刀家@赤坂さんへ訪問。

15時半頃の到着で待ちなしで、食券を購入しスタッフさんに案内された席に着席。半分くらいの埋まり具合。着席して食券を渡すタイミングでお好みの確認があり、麺固油多め味濃いめで。それにクーポンと年始にいただいた🉐クーポンを使用して味玉と海苔増しを追加。

着席後、待つこと5分程で着丼。丼を囲う海苔の壁が圧巻。早速、スープからいただくと豚骨醤油の濃いめの味にたっぷりの鶏油の旨みが加わり美味。麺は中太縮れ麺で他に比べても短めですが、麺が太いぶん食べるのにバランスが良い。

たくさんの海苔を麺やうずらを巻いたり、スープに浸したりして食べましたがこの食べ方にはライスがマストだったと後から後悔。ミチっとしたチャーシューに半熟味玉も美味い。

最後はこってりしたスープを完杯、完飲して完食。

今日も美味しいラーメンごちそうさまでした。