小ラーメン、脂抜き、ニンニク増し増し（800円）

あれ、水曜日担当の一番新しい助手さんの一人オペです。やはり一人オペは大変そうですが空いているので大丈夫かな？乳化具合も戻ってきたけど今日は少し薄味でしたが許容範囲内です。