早生ジョナゴ
ラーメン山岡家 和歌山紀三井寺店
和歌山県
プレ塩
えぐい。舐めてた。 話題作りに成功した一発屋だと思ってたら、ガッツリ実力派だった。 まじで美味い。なんだこれ??? 味が深過ぎて底が見えない。 辛味噌にしなかったのは、どこかで本当に美味い塩ラーメンを食べた時も同じ感想を抱いたから。 洗練されたシンプルな味わいの方が、その一杯の偉大さがわかるというものだ。 あっぱれ