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ラーメン日記帳
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らーめん 山
静岡県
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ラーメン(750円)
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静岡にも二郎系が出来た聞いて訪問!!
しかしながら行く前に画像を拝見したところ
麺がどうも二郎系の麺にみえないが果たして…
店の前はかなりいい匂いがした✨
二郎系のお店の匂いって感じ!
ちょっとワクワク
そしてラーメンとご対面!
野菜ちょいマシニンニクアブラで注文!
結論から言えばアリ!!
スープを1口…んー
1歩間違えれば醤油ラーメンといった感じ😬
二郎特有のの豚ダシと化調、カエシのバランスは感じなかったかな?
スープが少し弱いかな?
しかしながらこれは卵に合うと確信したため追加注文!!!
麺の性質もあるかもしれないが、今まで食べた二郎系の中では群を抜いて生卵と合うテイストだった😋😋
でも、やっぱ固定概念があるせいか二郎の麺は平打ち太めワシワシ感が基本だと思ってるから
この麺は好きではなかったかな〜
アブラはしょっぱうまでグッド!!
好みのアブラだった😋
静岡の人はやっぱ二郎に面識がほとんどないから
色々わからないと事だらけだと思うけど
これを機にこちらのラーメンを食べたら
東京などの二郎系と比べて楽しんでもらいたいな
ごちそうさまでした!