GALNERYUS
時雨製麺所
滋賀県
塩そば(900円)
初訪。 横浜の「中華蕎麦 時雨」に関係のあるお店で、「煮干らぁめん じんべえ」の2号店となるお店ですかね。 4月2日(金) 18:55 待ちなし。 結構オイリーで、塩、動物、魚介、バランスタイプのスープ。 チャーシュー2種 ゴボウと人参と何かもうひとつ組み込まれた珍しいタイプと、しっとりとやわらかいチャーシュー。 パツっと寄りの中太麺。 なかなかどうしてかなり美味いなぁ。 機会があればまた来たいな。