背脂煮干醤油（950円）

半チャーハン(350円)

12月にオープンしたばかりの新店に早速行ってみました！
基本は中華そばみたいですが、背脂好きとしてはこっちでしょう！
スープの表面にはびっしりと背脂が浮いています
でも基本のスープがかなりクリアであっさり系なので、クドくは感じません
麺はストレートの太麺
茹で加減も丁度いいです
ただコッテリ好きにはチョット物足りないかな〜

半チャーハンは割としっかり目の味付け
ちゃんと鍋で炒めた香ばしさが出ていて美味い！

次は担々麺にしてみようかな？

ごちそうさまでした！！