角煮ばんから（1450円）

十数年前に秋葉原で食べて以来のばんから。

角煮ばんからラーメンを食べに仕事帰りに寄ってみた。

甘めのカエシに豚骨背脂…昔と変わらず。
こんな味だったかなぁ？と思いながら、可もなく不可もなく、普通かなぁー😅

餃子🥟も食べたけど、これはいかん！
冷凍なのは良いけど、蒸らしの水分が残りすぎて、皮はふにゃふにゃ…

たぶん、しばらくはないかなぁ〜