焼き味噌。うまい。
究極のラーメンの麺パスで味玉もらえた。
濃厚カレー味噌らあめんも気になる。けっこう辛いらしい。
ずん・どう の系譜。ずん・どうは函館ラーメンの店なので、塩が代表メニューだった。塩も食べてみたい。
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2015年8月2日オープン。
2002年創業のずん・どう(北海道函館市)の系列店としてオープン。
以前は、ずん・どうは東京・品川にもあったし、覿・麺は大阪・なんばにもあった。
しかし、この店のオープン時にはもうすでに規模をだいぶ縮小していた。
その後、ずん・どう運営のオックコーポレーションは2016年12月に事業停止。
ずん・どう系列はここのみが残った。
というか、オックの代表者がこの店をやっている。
隣の総本店函兵衛は系列店。