今年は冷やしラーメンをあんまり食べておらず、Twitterであおやまさんの冷やしがあると見かけたので行ってきました(*´꒳`*)
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「鮪節と羅臼昆布の冷やしそば(限定)」900円
スープは羅臼昆布と鮪節からなる透き通った綺麗なもの(*´꒳`*)
動物性ゼロですが、旨味がものすごく深いのに驚きました!かなり美味い( ゚Д゚)ウマー
玉ねぎとニンニクをオリーブオイルで炒めたものがめちゃくちゃいい味出してますね、このバランス好きやわぁ(*´艸`)
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麺は細めで少し麺肌粗めのタイプのもの。
モッチモチの食感に強めのコシ、スープとの絡みもバッチリで美味しいですね(*´Д`*)
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チャーシューは鶏ムネ肉チャーシューで、これまた美味いですね、あおやまさんの鶏むねはホンマ間違いない!
鮪はキハダかな?優しい味付けでスープを邪魔することなく美味しくいただけました(*´꒳`*)