海老トマトクリームつけ麺（1200円）

+熱々炙りチーズご飯¥100

環状通沿いの本日オープンのめっちゃ行列してた店を横目に、更に東へこちらも本日グランドオープンのお店。
あの色即是空さんの跡地で、イタリアン出身の店主が作る海老つけ麺。

席に案内されると、目の前にオーダー用の紙があり、⚪︎したり☑️付けたりして厨房に渡すスタイル。
写真はないけど目の前にメニューの概要も貼ってあるので、券売機よりは選びやすい。
グランドオープン記念で、5/6まで特別価格だそうです。

少し迷って、チーズご飯を合わせるならってことでトマトクリームつけ麺に。

つけ麺にしては割と早めの提供。
〆が甘い？のか麺同士が結構くっついていました。バジルペーストがかかっていたので、混ぜることで少しほぐほぐ。

案の定麺が柔めで、もう少し固めでコシがあった方が個人的には好み。
スープは温めでトマト感があまり感じられなかったけど、海老はしっかり其処にいました。

バルサミコ酢メンマが面白い。スープとの相性良き。
チャーシューはスープに沈めた方が柔らかで脂も際立って美味しかったです。

少し遅れてチーズご飯登場。器がめっちゃ熱いので火傷に注意。

スープと麺の絡みが良くて、ご飯入れる頃にはほとんどつけだれがない状態に。ドボンする方は計画的に。

麺がくっついていたのと麺のコシとスープの温度が気になったけど、オープンしたてなのできっとこれから改善してくれることと願って、また訪問したいと思います。