ba-shi
麺処 花田 池袋店
東京都
味噌(930円)
初訪問。昨日の酔っ払った後の締め。 21時半過ぎで、待ち3番目かな。着丼まで20分弱。 注文は味噌とビール(550円)。野菜とニンニクは普通で。 ビールは赤星の中瓶。よく冷えてます。チビチビ飲んでたら着丼。 ドロっとしたスープは豚骨ベースに濃厚味噌ですが、塩っぱく無く野菜の甘味も有って美味い。 麺は中太ストレート。固めの茹で具合でいい感じ。 チャーシューも柔らかく美味しい。 完飲は辞めといて、ごちそうさまでした‼︎