真鱈肝まぜそば特盛＆イカ煮干しスープ

真鱈の肝ってたぶん初めていただきましたが、肝のドギモ感は過去最大級かもです
肝が体内を巡りに巡ってるのが食べてる途中から感じられるヤバい奴

のりとあおとーをサービスでいただきましたが、あおとー×2でもいいくらい肝の強みがあおとーを消しさっていました。
それにしても覆麺の肝は本当、旨い！