史
つけめんTETSU 調布店
東京都
つけ麺(920円)
昨今のグローバル社会では世界中の人々が人種や民族の垣根を超え、混ざり合って生活しています。 混ざり合えば混ざり合うほど良いものだという考え方なら、私はそれをラーメンの世界にも見いだせそうです。 こちらのお店のスープの出汁は、豚骨に鶏ガラに魚介系三種を混ざり合わせて使ってるそうです。(パンフに書いてあった) そのおかげで色んな味のするすごいスープになってるワケ。混ざり合い最高!