肉ツケメン（1050円）

22:30頃の訪問で先客4名ほど。

今日はつけ麺目当て。
麺は200か300gから選択。
せっかくなので300でオーダー。
待つこと５分ちょいで着丼。
具材はツケダレに、三つ葉、メンマ、ネギ、チャーシュー。
別皿に増しのチャーシュー。
麺は中細ストレート麺でドゥルドゥルの昆布水に浸かっている。
ツケダレは生姜の風味がよい、鶏ガラと醤油が合わさったタレ。
一口すするとやや濃く感じたが、昆布水を纏った麺をつけると、すごくマイルドに。
チャーシューは豚肩ロースと鶏ムネ肉がそれぞれ3,4枚。
それぞれ低温調理されたもので美味しい。
最後に昆布水で割ってスープをいただく。
美味くないわけがない。

肉増し+昆布水を纏った麺で予想以上に腹パンになった。