紅燒牛肉麵

中国に出張に来ると、歩かないので、運動不足になります。な訳で、散歩がてら昼ご飯を食べて来ました。
飲茶が食べたかったけど、店が見つからず、結局は蘭州拉麵のお店に決定。雲南省の過橋米線も食べたかったなぁ。

注文は、中国語で、
●紅燒牛肉麵 RMB 15
ホンシャオニョーローメン 日本円で¥240ほど。

調理場で、麺を打つのが見えました。良いですねえ。
少し時間が掛かって着丼。なかなか良いビジュアルっすね。

ピリ辛のスープは、思った以上に旨みがあって美味しい。麺は日本のラーメンのルーツとも言われるだけあって、ちゃんとコシがあります👍。牛肉麺ならではの牛肉は、薄くて量も少ないのが残念だけど、パクチーも良いし、紫玉葱が旨かった〜。 ちなみに紅燒は醤油味のことです。

ご馳走様でした❗

推定カロリー: 447kcal

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