冷やしラーメン（700円）

少し前から冷やしラーメンが始まっていたので気になっていました。

スープは節系の味と香りがして和風な感じです。
醤油のカエシは強くなく優しい感じでした。

麺は細めのちじれていて粘度のないのスープに良く絡みます。茹で時間は細めでも2分半ぐらいで長めですが、ツルモチで美味しく感じました。

具の豚バラチャーシューが薄く脂っぽくさらに塩辛かったのが残念です。

低温真空調理されたチャーシューが1枚あるとまたイメージが変わり美味しそうになると思います。(^o^)/