味噌ラーメンねぎもやし（780円）

目的の味噌にねぎ、もやしトッピング。
長時間炊いたとの豚骨、鶏ガラ、野菜ベースにトロッとした白味噌スープ。
時折ピリッとする唐辛子が良いです。
こってりとの案内ですが濃厚さは適度で重くはないです。
西山製麺製の中細縮れ玉子麺はムチッとしてスープの持ち上げも良く旨いです。
茹で野菜はもやし、人参、玉葱。
久々の西山製麺を堪能しました。