ここでしか食べれない味だと思います。
酒麹の甘みは扱いが難しいと思うが、すごくバランスが取れている貴重なラーメン。
銀座のよくわからないような裏手の高級感漂う店が並ぶ中にあります。
お店の中も、高級感漂います。
卓上に色々な調味料があり、味変最高!特に面白いのが、刻んだガリ。すごく美味しい寿司屋さんのガリみたいに美味しい...
ラーメンの中にあげさんが入ってて、スープを吸うのがとても面白い。
他では食べれないし経験できないようなサプライズがたくさんあって、ラーメン屋さんのアミューズメントパークみたい笑
濃厚なスープなので、冬にまた行こうと思う。