海老とトマトの味噌つけ麺

久しぶりの紅葉。新メニューの海老とトマトの味噌つけ麺をチョイス。麺は平打ちでお願いしました。海老とトマトのなかにほのかに味噌を感じるつけ汁と麺の相性は良い。ここの平打ち麺は極太でかみごたえがあり香りも良くて本当に好き。途中よりバジルペーストを麺に絡めて漬け汁と共に食べるとさらに美味しい。ただここのスープ割は個人的には苦手です。。でも最高に美味しかった！ごちそうさまでした！