肉と海老ワンタン麺（1300円）

今日のお昼は亀戸のDURAMENTEIさんに初訪問。
肉と海老ワンタン麺（黒）1300円をいただきました。
肉も海老も旨味凝縮。プリップリ。
八雲らしさを継承しつつ「今」に照準を合わせた洗練された一杯。
めっちゃ美味しかったです！
ごちそうさまでした！！