特製塩つけ麺（1600円）

ホタテ、はまぐり、イタヤ貝といった貝の旨味をベースに、昆布、煮干し、鰹、椎茸などの乾物を贅沢に使用。厳選した塩が素材の甘みと香りを引き立てる、透明感あふれるオリジナルな味わい。
「和え玉」は、小鉢に入った味わい深い濃いスープに、和えられた麺。とても美味しかった