追い煮干しの塩そば（1000円）

琥珀と違いちゃんと煮干しを感じられて美味しい
塩とあるが醤油感もある。薄口か
麺は低加水の細麺の固茹で。太麺よりこちらの方があうし美味しい
具はイマイチ