濃厚煮干つけ麺(大盛)（900円）

大宮に凪のつけ麺店が5月11日にオープンしたので行ってみました。
ラーメン凪とは違い、店員さんがカウンター越しでつけ麺等を作るスタイル。空は飛んできません😳💦
麺量は大盛りまでは同価格です。
スープは20種類以上の煮干をブレンドしていて超濃厚と。うん、かなり濃厚で魚粉なんかも入っていてざらっと感があります。スープはレンジで温めていて熱々、中に入っているいったん麺がまた熱々で美味しい。普通の麺がアチラと違うもので、つけ麺専門だからか中太の麺はモッチモチの弾力感が堪らない。個人的にスープも甘みと塩っぱさがちょうど良くてラーメン凪より好みかも☺️大盛りでかなりお腹いっぱいに🖐
うん、また行きたいと思いました。