【木曜日限定】えび味噌そば（880円）

祝日ではあるが、木曜日限定メニューが食べられるという事で、はる樹さんへ伺った。私と同じ考えで普段は木曜日限定メニューはなかなか頂けないためか、開店前には20名ほどの行列となっておりえび味噌そばを注文した。海老殻より得られたと思われる海老風味濃厚エキスと味噌との相性は抜群。加えて中太平打ち麺がスープをうまく掴み取り、紫オニオンがサッパリ感を演出。スープも最後まで頂き至福のひと時でした。ご馳走さまでした。