鴨はちラーメン（1490円）

日本庭園？を眺めながら絶品鴨肉ラーメンを食べれる「酒楽亭 空庵」さんに2年ぶり？の再訪。

今回も鴨はちラーメンをオーダー。ラーメンの前にまずは冷製スープが提供され、スープ自体も美味しいけど、この後提供される鴨はちラーメンをますます期待してしまう。

そして鴨はちラーメンの提供。まずは鴨肉とネギは自分で焼いて、ラーメンには入れず別皿のまま一緒に食べるスタイル。

久しぶりに食べたけど、鴨肉はジューシーでしっかり味が付いていて相変わらず絶品。
また筍や大根と言ったラーメンには珍しい季節野菜を使ってるのも特徴的。
麺も美味しくスープもこんなに旨味とコクがあったかなと思うくらい美味い。

デフォルトで1,490円と強気の設定だけど、このクオリティーを考えれば納得して出せるくらい逸品でした。
ご馳走様でした🍜