璃猫
自家製麺 うろた
福島県
5種の貝だしソバ(800円)
2日連続うろたさんw このメニューがどうしても気になってw これ、何だか、新感覚とでもいうんだろうか…とっても洋風! パスタっぽいといえばパスタっぽいんだけど、でもちゃんとラーメンとして成立してるのよ!不思議! 香味油が燻製脂かシソ脂か選べて後者にしたんだけどシソとオリーブ油なのかな? 貝の旨味が溶け込んだスープに、一口目から引き込まれた。 いやー、レベルが高い。 昨日の鶏ソバより好みでした!ごちそうさま~。