牛骨そば（950円）

此方の今月の限定が牛骨だと知ったのが昨夜。
牛骨と言えば勝治という事を承知の上での挑戦とみた。🤨
ならば確かめるしかあるまい。
という訳で、勝治の土曜日限定の白湯を蹴って、急ぎ訪店。😅

スープはマッシュルーム、白菜も使用しているらしいが、やはり牛骨らしく甘みが強い。
牛ザブトン、マッシュルームペースト、牛蒡という風変わりな具材を用いているのも面白い。
コシの強い噛み応えのある麺も旨い。😋
纏まりのある旨い🍜だと思うけど、やはり例のオイルは不要かな。
スポイトでのセルフ添加式だったので、実害はなかったけど、
完マクするのに邪魔。😒