河豚×金目鯛の閃き〜隙を生じぬ二段構え〜（1200円）

元気祭7周年の限定麺

河豚出汁を浸した麺の上に柑橘醤油仕立ての河豚の煮こごりをのせました。先ずはそれを混ぜてお召し上がり下さい。中華そば一楽謹製、五穀豊穣焙煎香る全粒粉を使用した特別な麺。つけ汁は金目鯛をふんだんに使用。別皿トッピングは次の通り・・・63℃5時間低温調理で仕上げた牛タンチャーシュー。甘鯛の松笠焼き。金目鯛塩。いっとうや特製短冊メンマ飾り切り。河豚刺し〜芽ねぎ・紅葉おろし添え〜麺と出汁、そしてスープにつけて・・・お好みの食べ方でお楽しみください。