こってりラーメン（650円）

2025.04.29
隣街の町中華に初訪です。
町中華と言っても“麺”がメインのよう。
店内、独特の臭いがしますが、“着色料、保存料なしの自家製麺”に期待です。

まずはスープを。
鰹風味が感じられ、鶏、豚もかな、動物系の下支えに、優しめの背脂にて酸味、甘さも程よい醤油スープ。
こってり感はあまり感じず、です。
そして、自家製の玉子入り縮れ麺。
コシがあり、小麦しっかり目。
こりゃ、美味いです。
煮豚チャーシューも良いお味。
少々のメンマ、ネギに海苔。
これで@650は驚きです！

「こってりスペシャル」なるメニューは、チャーシュー3枚、ワンタン3枚、半煮たまご、半辛ネギが加わり、@990也。
次回は期待たっぷりにそちらを頼もうっと！
😃
ごちそうさまでした❗️

※ ぜひ、もう一度！

（今日のお供）
餃子（5個） @340

※昭和54年開業のお店。庶民的な趣きがあり、地元民に愛されてるんだろうな…