真田味噌味玉ラーメン（800円）

梅田で仕事の前の腹拵え。
初めて「真田味噌」をオーダー。白味噌メインの合わせ味噌だそうで「北海道」と比べるとサッパリとした感じ。甘さもしょっぱさも控えめですが、少し入っている「マー油」でしょうか…これが中々曲者で独特のコッテリ感がスープに加わります。麺は味噌ラーメンではお馴染みの中太縮れ麺。味玉もまずまず美味しいしチャーシューも見た目よりは食べ応えがあります。たまには定番の味とはちょっと違ったラーメンが食べたいな…という時には良いかも。