• 煮干しねぎそば

  • #ラーメン人生JET600
    #煮干しねぎそば1200円
    #ナイスラー👽
    #旨いが過ぎる

    魚介系出汁ベースに豚鶏出汁が下支え
    癖臭みは微塵も感じさせず非常に口当たり
    優しくクリーミーな煮干微乳化清湯醤油
    低粘度なスープでねぎが良いアクセント
    旨味は濃過ぎず最適な塩分濃度