海老の中華そば（850円）

限定メニュー。
油層で初動まったり、後に海老が軽やかに香る。塩分控えめで優しくも厚みある味わい。ムチンとした麺は煮干系より少しやわ茹でで丁度良い。シャキ葱にサク海老にパキメンマで食感のコントラストも♪