特製ストロング塩豚骨（1450円）

新橋駅烏森口から徒歩2分くらいの「ラーメンニキ」さんへ2度目の訪問。前回はストロング醤油豚骨をいただいたので、今回は塩豚骨。
やっぱりラーメンニキさんは素晴らしい。塩もめちゃめちゃ美味い。スープはお酒飲んだ後に最適なしょっぱさがありますが、全くくどくない。豚骨がまろやかさを演出して、優しさに溢れてます。麺も具材も全てが高次元。タイミングなのか今回も若干空いてたのが不思議なレベルだと、個人的には思います。
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