海老そば　味付半熟玉子（850円）

暑いわ〜まだ6月の初めやのに！
この日は仕事で蒲郡市にやって来ました(^^)

後で触れますが一軒目にふられて急遽こちらへやって来ました。
開店前の到着となり2番手となりました(^^)

しばらくして開店！
先ずは券売機で食券購入です♪
鶏そば、海老そば、濃厚鶏白湯どれにするか？
暫し迷うも三河湾を望む蒲郡に来たんだから海老🦐かな！
なんだかよくわからん理由で海老そばをポチッと🖕
味玉をプラスしてお値段850円也！

ほどなく着丼です♪
ベースは鶏白湯のようで赤い粉が海老🦐でしょうかね？

スープからいただきます♪
あ〜これは海老やわ(^^)
ややどろの濃厚な味わいのスープです！

麺は意外にも細麺ストレート！
豚骨ラーメンを思わせる低下水のパッツン麺。
これ旨いです(^^)

この赤い粉は海老を粉末にしたものでしょうか？

チャーシューは豚バラを煮込んだホロホロタイプ！
これまた旨いですね〜

味玉は半熟とろ〜り黄身でええ塩梅です！

メンマはやや太めのコリコリタイプです。

卓上調味料はこしょう、昆布酢、一味です。

麺を食べ終えたところで昆布酢をレンゲ一杯分くらいを投入！
濃いめのややドロスープにあっさりした酸味が加わりええ感じです♪

完食完飲です♪
丁寧に作られた美味しい一杯でした。