マーティ
お茶の水、大勝軒
東京都
つけ麺(少なめ)
東池袋大勝軒(山岸一雄氏)の直系のお店。すっぱ甘じょっぱいスープが美味い。ほかの東池袋系はもう少しコクや節系が強かったイメージ。配膳や下げ膳はセルフのスタイル。ぜんぜんこれでOK。