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炊き出し豚骨ラーメン 脇や
神奈川県
味玉ラーメン(980円)
平日夜19時過ぎ。 東海大学前にあることもあり、大学生多め。 塩豚骨と迷い醤油豚骨チョイス。 口コミにあった通り、塩分MAX! 水必須。 見た目は家系だけど、選べるのは麺の硬さのみ。 脂は多めか少なめかといったら少なめかな? スープはとろっとしていて麺食べ終わった頃にはスープ少なめ。 味玉もしっかりと味がついていて半熟度ちょうど良し。 玉ねぎがいいアクセントだけどほうれん草も入ってると嬉しい。 塩豚骨も塩分強めなのだろうか?