やすべぇ
拉麺 王角
鹿児島県
濃厚とんこつ(850円)
過去レポで美味そうだったので初訪問 券売機左上の濃厚とんこつを 好みは(普段頼まない)麺固め・コテで 場所柄、固めはよそ者の予想以上に固い でないと納得されないんだろうな 敢えて固めにしたのは時間経過による 麺の変化も感じたかったのもあった… けど、肝心のスープがヌル過ぎ 加えて中太麺なので固さしっかりキープ 卓上の多彩な調味料類を使っても リカバーならず 勿体ないけどスープを半分残した 加えて盛りつけにバラつきがある様で、 細メンマは申し訳の2本のみ はす向かいの来来亭の方が良かったかも