ラーメン　味付玉子　かたこい（88円）

全てのバランスが高い水準で良い。
しっかりした豚骨ダシから香る獣感、嫌な獣感ではなく上質な香り。
そこに軸を持った醤油スープが真ん中に存在しており、鶏油も存在感を持っている。
至極の一品。