中盛チャーシュー（のりTP）（1300円）

9月度初めてのラーメン。
ラーメン欲が23時頃訪れて、現在営業してる店を探しました。直系じゃなくて、20代のころ大好きだった元住吉にある【濱壱家】を思い出し、濱壱家のルーツである【千家本店】に決め、小雨降る中向かいました。千家は根岸店には年に3回ぐらい行きますが、本店は5年ぶりです。
23時50分の時点で並び8人ほど
15分待って店内へ
中チャー、固め濃いめでオーダー
濃いめだけど、ちょうどいい塩梅でした。久々に食べたけど、やっぱり元住吉の濱壱家とは違う、、
もうあの味は体現できないのだろう。


トータル満足はできたけど、衛生面が、、、、、
家系と言われるお店で、初めてニンニク入れなかったです笑
千家系の旗艦店なんですから衛生面は、、ねぇ！